sito realizzato nel 1998 - aggiornato al 19 giugno 2009
... nulla avviene se prima non si sogna ...

ALIMENTI e DIETETICI

  • Alimenti
  • Alimenti senza glutine,
  • Prodotti per sportivi,
  • Alimenti destinati a fini medici speciali
  • Aproteici
  • Integratori
  • Alimenti per la prima infanzia
  • Alimenti funzionali
  • Prodotti erboristici
  • Alimenti arricchiti e Novel Foods
Mariano Marotta

ATTIVITÀ TECNICO INNOVATIVA:
• progettazione e formulazione di prodotti innovativi
• controlli analitici materie prime e prodotto finito
• prove di stabilità

ATTIVITÀ REGOLATORIA:
- allestimento ufficio regolatorio aziendale (URA)
- allestimento dossier per la autorizzazione alla produzione
- v
alutazione e revisione delle etichette
- studio della corretta etichettatura nutrizionale
- pareri ed assistenza sugli ingredienti impiegati
- predisposizione dei dossier per la notifiche al Ministero della Salute
- procedure operative standard (POS) per il ritiro dal mercato
- valutazione di stampati pubblicitari
- rapporti con le competenti autorità regolatorie
- assistenza tecnico legale in materia di responsabilità di prodotto, etichette, pubblicità
-
assistenza civile e contrattualistica
- pubblicità ingannevol

ATTIVITA COMMERCIALE
• aiuti comunitari e finanziamenti
• assistenza attività import- export
• scambi intercomunitari
• traduzione giurate
- brevetti

QUALITA'
- allestimento e sviluppo sistemi di autocontrollo
- predisposizione manuali HACCP
- rintracciabilità degli alimenti: procedure di richiamo e ritiro delle merci e di allerta comunitarie.

RASSEGNA NORMATIVA
- Giurisprudenza alimentare
- Focus normativo

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